◎傳統米食，職人手作，原料簡單，古早風味，百吃不厭，舌尖美味佳餚。
◎油蔥爆得香酥，混入在來米做成的粿，軟綿噴香，多種吃法皆美味。
◎建議食用方式： 1.蒸：拆掉包裝袋，放入電鍋蒸15分鐘，即可食用。 2.煎：A.將油蔥粿切厚片，平底鍋放少許油，煎至兩面金黃焦香即可。 B.鍋中加入打散蛋液，再放上煎好的油蔥粿，煎至蛋液凝固即可，亦可加入香椿、蔥花、菜脯增添風味，喜愛較重口味，可沾蒜蓉醬油或蠔油。 3.炒：先將油蔥粿煎至表面金黃、切塊，加入韭黃、切絲的黑木耳、香菇、胡蘿蔔、高麗菜及結球萵苣，稍作翻炒，再加入醬油、素蠔油或高倍鮮素G粉調味，翻炒均勻，最後撒上熟芝麻即可。 4.煮：將泡好的乾香菇、蝦米、肉絲及胡蘿蔔絲炒香，加入高湯，再放入切長條的菜頭粿、長年菜、韭黃、菇類及油蔥酥，沸騰後加鹽及高倍鮮素G粉調味即可，最後撒上一點辣炒菜脯，更添風味。
